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[DÉPLACÉ] La Cancoillotte

Nico Posté le : 04 Fév, 2006 à 23:39:33        Citer la réponse
Votre délégué des nageurs
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Messages :398
 Désolès pour ce petit aparté en martien!! Mais j'ai pas pu résister la prochaine fois j'essairai en latin ou en grec ça pourrait être marrant!
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Demander ne coûte qu'un instant d'embarras; ne pas demander, c'est être embarrassé toute sa vie.

Un mot prononcé avec bienveillance engendre la confiance.
Une pensée exprimée avec bienveillance engendre la profondeur.
Un bienfait accordé avec bienveillance engendre l'amour.

c'est parce que la lumière va plus vite que le son que les gens brillent avant d'avoir l'air con
Lau Posté le : 04 Fév, 2006 à 23:54:04        Citer la réponse

Messages :121
 Je demanderai la traduc à Val si c'est pas trop compliqué. Pour ma part je suis out.
Tjs pas couché, j'espère que le coach ne va pas tombé sur ces messages sinon t'as le droit au 1000m revers à l'envers PPE, chrono et boulets aux pieds ...
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Entre une mauvaise cuisinière et une empoisonneuse, il n’y a qu’une différence d’intention.

L’élite de ce pays permet de faire et défaire les modes, suivant la maxime : « Je pense, donc tu suis. »
2LIL Posté le : 05 Fév, 2006 à 11:14:34        Citer la réponse
C'est PAS parcequ'on est sportif qu'on est mou du cerveau !
C'est PAS parcequ'on est sportif qu'on est mou du cerveau !
Messages :124
 Liebe Nico !
Sie kennen mich sehr gut! Denken sie einfach an balancierte bewegung der unten Boden ! Preferes en espagnol ?
Délosé(e) pour les monolingophiles. C'est juste pour taquiner Nico qui n'a tojours pas trouvé la solution at the question !!
TomaZ Posté le : 05 Fév, 2006 à 12:37:48        Citer la réponse

Messages :111
Alors la cancoillotte, un peu de poésie avec un célèbre franc comtois qui a bien su la mettre en valeur : H.F. Thiéfaine.

La cancoillotte

La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'arbois
La cancan cancoillotte
Ce n'est pas pour ces François
Quand ils viennent avec leurs bottes
On leur dit nenni ma foi






je pense qu'une interprétation de cette chanson s'imposera lundi soir.
Nico Posté le : 05 Fév, 2006 à 14:05:28        Citer la réponse
Votre délégué des nageurs
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Messages :398
 Euh désolès 2LIL mais le bosche c'est dépassé!!! Bien que petit fils d'Alasacien et quelque peu originaire de Franche Conté aussi je me sens Basque avant tout et j'en suis fier! C'est pour ça que j'aime bien la Cancoillote et le Gewurztraminer même si je préfère le jambon de Bayonne et l'Izarra!
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Nico Posté le : 05 Fév, 2006 à 14:06:53        Citer la réponse
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 Puedes poner al culo tu pregunta no me molestaria para vivir!
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Nico Posté le : 05 Fév, 2006 à 14:51:49        Citer la réponse
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la reine des rouleuses: aie! aie! aie!


Ca dépend ce qu'on entend par rouler...
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2LIL Posté le : 05 Fév, 2006 à 19:29:32        Citer la réponse
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 Encore des remarques désobligeantes ... je ne poste plus.
TomaZ Posté le : 05 Fév, 2006 à 19:38:27        Citer la réponse

Messages :111
 bon ben c'est pas le tout mais l'objet de ce post c'etait la cancoillotte. Donc voila la suite...

La recette de la cancoillotte

La recette tient en quelques lignes et une petite demi-heure : dans une casserole, mélanger le metton avec de l’eau (la moitié du volume de metton), et faire chauffer tout doucement. Faire fondre en remuant, et ajouter du beurre et des assaisonnements (au choix : ail, jambon, herbes, vin blanc, vin jaune...). Porter ensuite à ébullition quelques minutes, et votre cancoillotte est prête.

Notez que la cancoillotte est un fromage particulièrement maigre (2 à 8% de matières grasses). Voici la composition d’une cancoillotte industrielle (qui contient en général moins de beurre qu’une cancoillotte faite maison) :

- Matière grasse : 3,8%
- Protéine : 18,3%
- Chlorure de sodium : 2%
- Cholestérol : 0,01%
- Glucides : 0%
- Calories : 107 calories pour 100 g de cancoillotte

à suivre : quelques recettes à base de cancoillotte
LOLO Posté le : 05 Fév, 2006 à 20:31:54        Citer la réponse

Messages :32
 Bref, il y a que des bonnes choses dedans!!!! Il faut refaire une dégustation car j'ai déjà oublié le goût! Quand?
Car cela na sert à rien de donner des recettes à base de .... si nous n'avons pas la matière première.....
TomaZ Posté le : 05 Fév, 2006 à 20:39:05        Citer la réponse

Messages :111
 maintenant que tu as les ingrédients et la recette de la cancoillotte, tu vas pouvoir faire ta cancoillotte maison
TomaZ Posté le : 07 Fév, 2006 à 20:09:31        Citer la réponse

Messages :111
 la recette de base :

Pommes de terre paysannes à la Cancoillotte

Pour 4 personnes :

- 8 grosses pommes de terre
- 250 g de cancoillotte (à l’ail)

Laver les pommes de terre sans les éplucher, puis les cuire 15 minutes à la vapeur.

Vous pouvez également envelopper chaque pomme de terre dans une feuille de papier d’aluminium, puis les mettre cuire 1 heure au four ou, mieux, 40 minutes sous la cendre.

En fin de cuisson, faire chauffer doucement la cancoillotte (au micro-ondes ou au bain-marie).

Déguster ensuite les pommes de terres, creusées au centre pour accueillir la cancoillotte chaude.

Accompagner de charcuteries de pays, de salade verte et de condiments.
Sujets complémentaires :
[DÉPLACÉ] Langage sms et expression de Geek! [DÉPLACÉ] La Cancoillotte
Cinéma

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